El Árbol de Aranleón


El Árbol de Aranleón


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Peso de entrega: 1.645 g


Nueva imagen para este vino clásico de la bodega: la majestuosidad del pino en nuestros viñedos como reflejo de la elegancia y seriedad de nuestro vino más complejo.
 
Maridaje: El vino más complejo de la bodega pide un maridaje con carne rojas bien elaboradas. La sensación dulce final, junto a los tostados, permite incluso acompañar muy bien a los postres de chocolate.
 
Región: D.O.P. Valencia (España)

Variedades de viñedos propios ecológicos:
40% cabernet franc de viñedos en espaldera con regadío de apoyo de la Finca El Churro (La Portera, municipio: Requena). Altitud 720 metros. Suelo mixto arcillo-húmico y calizo. Rendimiento: 2,5 Kg/cepa. Fecha de vendimia: 3ª semana de septiembre.
20% monastrell en espaldera en secano de la Finca Montesanco (municipio: Fontanars dels Alforins) Altitud: 650 metros. Suelo calizo arcilloso. Rendimiento: 1,5 Kg/cepa. Fecha de vendimia: 3ª semana de octubre.
20% tempranillo en espaldera en secano de la Finca La Viña (municipio: Requena). Altitud 731 metros. Suelo arcilloso calcáreo. Rendimiento 2,5 Kg/cepa. Fecha de vendimia: 2ª semana de septiembre.
20% syrah de viñedos en espaldera con regadío de apoyo de la Finca Los Rincones (La Portera, municipio: Requena). Altitud 720 metros. Suelo ligero con predominancia de caliza y piedras sueltas. Rendimiento 1 Kg/cepa. Fecha de vendimia: última semana de octubre.
La fecha de recolección se fija mediante cata de uva.

Vinificación: Vinificación por separado, de las distintas parcelas con encubado de la uva despalillada y estrujada en nuestros depósitos de hormigón, a temperatura controlada con maceración fermentativa durante dos semanas.

Crianza: Fermentación maloláctica, en barricas nuevas de roble francés, seguida de una crianza posterior, durante 13 meses, en las mismas barricas en contacto con lías finas.

Nota de cata:

  • Color: rojo profundo, oscuro y maduro.
  • Nariz: complejo de aromas, donde encontramos desde fruta negra madura, con abundantes sensaciones de plantas aromáticas, notas lácteas y recuerdos minerales.
  • Boca: de gran finura y complejidad. Aparecen taninos sutiles que confieren elegancia y profundidad respetando la particularidad del terruño.

Análisis:

  • Grado Alcohólico: 14 %
  • Azúcares reductores: < 2g/l
  • Acidez volátil: 0,59 mg/l
  • pH: 3,7
  • Temperatura recomendada de servicio: 18oC
Examine esta categoría: Vinos tintos