El Sequé dulce


El Sequé dulce


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El precio incluye el IVA
Peso de entrega: 685 g


La expresión frutal de las uvas maduras, la sutileza de los taninos saturados y una balsámica frescura mediterránea, ensamblados con fuerza y rotundidad. Sensaciones dulces, tánicas y frutales en gran equilibrio.

VIÑEDOS: Situados en Alicante, a 600 m de altitud, con suelos cuaternarios arenosos y un subsuelo arcilloso

VITICULTURA: Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura integrada

VENDIMIA: Vendimia manual en cajas de 200 kg. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 3.500 kg/ha

VARIEDAD DE UVA: 100 % Monastrell

VINIFICACIÓN:  Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frío durante 48 horas y fermentación durante 3 o 4 días con dos “pisados” diarios y encabezado con holanda de vino para detener la fermentación

CRIANZA:  Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros

ANÁLISIS:  Alc/vol: 18,5 %

                       Acidez total: 5, 7 gr./lt.

                       pH: 3,63

                       Azúcar residual: 100 gr./lt.

 

 

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